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Thomas kocht
Germany
Приєднався 28 вер 2015
Welcome to "Thomas kocht", the cooking and baking channel on UA-cam!
I am a trained chef and I have been traveling and cooking all over the world for the past ten years. On this channel I would like to teach you some tricks and share some great recipes with you.
I am looking forward to your comments, questions and inspiration.
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Das Beste French Dressing ganz einfach selber machen
French Dressing ganz einfach selbst zubereiten. Das perfekte Dressing für eure Salate.
Mein neues Kochbuch "Einfach Vegetarisch" jetzt hier bestellen: amzn.to/3STBvqe
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MEINE BÜCHER:
Backbuch "Brot, Brötchen und Gebäck"*: amzn.to/3nlbEYc
Kochbuch "Feierabendküche"* (SPIEGEL BESTSELLER): amzn.to/3vFhWXo
Kochbuch "Einfach vegetarisch"*: amzn.to/3sq9Mmo
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RABATTCODES:
Pfannen und Töpfe von Hoffmann* - 10% Rabatt mit dem Code: THOMASKOCHT10
hoffmann-germany.de/?ref=thomaskocht
-
Küchenmesser von Heiso* - 10% Rabatt mit dem Code: THOMAS.KOCHT
www.heiso-1870.de/
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Zutaten:
- 100 ml Milch
- 1 TL mittelscharfer Senf
- 1 Schalotte
- 2 Stück sonnengetrocknete Tomate
- 2 EL Weißweinessig oder weißer Balsamico
- 1 TL Honig
- Salz, Pfeffer aus der Mühle
- ca. 100 ml Rapsöl, Sonnenblumenöl oder Traubenkernöl
- etwas Schnittlauch (optional)
Hält im Kühlschrank max. 1 Woche.
Viel Spaß beim Nachmachen!
Wenn dir meine Rezepte gefallen, Abonniere meinen Kanal: ua-cam.com/channels/-X3Hzdqo6rTjRLI5dRVb3w.html
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NEWSLETTER: thomas-kocht.de/newsletter-anmeldung/
INSTAGRAM: thomas.kocht
FACEBOOK: thomas.kocht.backt
PINTEREST: www.pinterest.de/Thomas_kocht/
WEBSEITE: thomas-kocht.de
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Mein Name ist Thomas und ich bin gelernter Koch seit jetzt schon 20 Jahren. Neben dem Kochen ist das Backen eine weitere Leidenschaft von mir. In meinen UA-cam Videos möchte ich mein Wissen und meine Freude an gutem Essen mit euch teilen und auch immer ein paar professionelle Tipps und Tricks verraten. Jede Woche gibt es 1-2 neue Videos.
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PRODUKTE:
Stabmixer*: amzn.to/3OI9VHu
LocknLock Vorratsdose*: amzn.to/3PnbwEt
Fleischthermometer*: amzn.to/3RTJT8o
Kitchen Aid Food Processor*: amzn.to/3uAiAqx
Microplane Küchenreibe*: amzn.to/3uONNq3
Silikon Backmatte*: amzn.to/4a943m0
Pfannen und Töpfe von Hoffmann* (siehe auch Rabattcodes): hoffmann-germany.de/?ref=thomaskocht
Küchenmesser von Heiso* (siehe auch Rabattcodes) www.heiso-1870.de/
Pizzastahl Basic*: www.pizzastahl.de/shop/pizzasteel-basic-pizzastahl-backstahl/?wpam_id=3
Bäckerleinen*: amzn.to/3gGGdD1
Gärkörbe*: amzn.to/3LfTQqq
Gewürzgläser*: amzn.to/3SZ2ZY0
Gemüsehobel/Mandoline*: amzn.to/3QTKTa7
Küchenmaschine Kenwood Chef XL*: amzn.to/3mckWFq
Reiskocher*: bit.ly/3a9vyeR
Küchenwaage*: amzn.to/33OlO8O
Mit (*) Sternchen gekennzeichnete Links sind Affiliate-Links. Kommt über einen dieser Links ein Kauf zustande, bekomme ich eine kleine Provision und du unterstützt damit meine Arbeit. Für dich entstehen dabei keinerlei Extrakosten.
Danke für deine Unterstützung!
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#Frenchdressing #Salatdressing #Dressing #thomaskocht
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Rhabarber-Erdbeer-Marmelade selber machen
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Tolles Rezept, ich habe minimale Änderungen vorgenommen, Pul Biber und Garam Masala statt Muskat, es war extrem lecker. Den Rest vom verquirlten Ei habe ich 5 Minuten vor Ende der Backzeit auf den Spinat gegossen. Der Teig war perfekt, knusprig und trotzdem weich. Aus diesem Teig werde ich meine nächsten Hamburger Buns machen 👍👍👍
Super, werde ich ausprobieren
Raps- und Sonnenblumenöl ist der letzte Dreck. Dann lieber ein hochwertiges sehr mildes Olivenöl nehmen.
super! 🥳🫶 Danke
❤Es ist genau mein Geschmack. Super wie all deine Rezepte. Sympathisch erklärt, mehr kann man eigentlich gar nicht dazu sagen. Ganz liebe Grüsse aus Dresden.❤
Warum kommt in einen gebratenen Reis eigentlich ein Ei rein?
Wird am Sonntag nachgemacht, bestimmt ein tolles Geschmackserlebnis 😊, schönes Wochenende
Dankeschön für das tolle Rezept. Könnte ich die Masse auch schon einen Tag Berger zubereiten und später braten 😊
Hallo Thomas Würde anstelle von Kuhmilch auch Cashewmilch gehen? Danke für die immer wieder tollen Rezepte👍🏻!
das einzige was bein videoschaun rauskam....... ich hab jetzt hunger bis zum anschlag !😁
Sehr einfach, muss ausprobiert werden, schmecke das Dressing schon auf meiner Zunge hmmmm Danke sehr ❤
Da hast du aber einen rausgehauen. Habe ihn heute gemacht..... und selten so einen leckeren French Dressing gegessen. Vergesst alle Fertigprodukte....
Wir genießen gerade unseren Salat mit dem French Dressing und sind begeistert. Viel besser als gekaufte Dressings
Wenn man so eine portion humus macht, wie lange ist die denn im kühlschrank noch haltbar?
👍👍👍
Hallo, nimmst du ein kaltgepresstes Oliveöl? danke😊
Ist das etwa so wie das 1000-island Dressing?
Super tolle Salatsauce. Werde ich heute nachmachen. Tomaten in Öl habe ich sogar noch im Kühlschrank. Selbst gemacht schmeckt sowieso am Besten
Hallo, kann ich dafür auch Mini Gurken verwenden oder müssen das spezielle Einlegegurken sein?
Da ich gern viel und oft Salat esse, passt dieses Video perfekt für mich. Vielen Dank
Kann mir jemand erklären, warum wir "kaltes Wasser" nehmen, damit der Teig "nicht zu schnell geht"? Das ist doch genau das was ich möchte? Ich backe mit Hefe länger Brot und dort immer mit langer Teigführung (falten) und natürlich WARMEN Wasser und sogar noch mit Vorteig. Und natürlich ohne Öl, Fett oder ähnlichem.
Ich hab schon viel zu viele Geräte in der Küche, ne Heißluft-Fritteuse kommt mir definitiv nicht auch noch ins Haus. Aber wahrscheinlich funktioniert es auch im Ofen; man kann ja ein bisschen schwaden.
❤ Danke Thomas.Wird ausprobiert.Mmmm, ich liebe Zwiebelkuchen 😋
Schmeckt super!! Mein Lieblingsdressing: Wie lang hält sich das im Schraubglas gekühlt?
Danke Thomas, niemals werde ich im Supermarkt ne fertige sauce hollandaise oder gar irgend so ein gleichnamiges Emulgatoren-Pulver kaufen. Deine ist um Welten besser. Danke
Danke für fas tolle Rezept. Gibt es evtl. eine Alternative zu den getrockneten Tomaten?
@reginastein2945 kauf dir einen Thermomix, der schreddert dir alles!!!
😋😋😋😋😋❣
Tolle Serie, danke dafür, werde ich definitiv ausprobieren! Kommt als Nächstes dann American Dressing?😇
Let's go! 🥗🍯
Oh, supi, gleich mal zusammenbasteln und einen Gurkensalat essen 😉
Also, mit Joghurt statt Milch schmeckst noch leckerer...!
Wieder ein Super Rezept, ist total lecker geworden
French Dressing habe ich noch nie benutzt.... und apropos Salatschleuder. Sowas gab es zu meiner Kinderzeit noch nicht. Meine Mutter hat den gewaschenen Salat immer in ein sauberes Küchenhandtuch gewickelt und dieses durch die Luft geschleudert... 😁😁 Sah immer Lustig aus und der Salat war anschließend trocken.
Hallo Thomas, ich habe heute dein Rezept Hähnchenbrust süss sauer nachgekocht.Geschschmacklich wirklich sehr lecker. Da😮dafür. Ich hatte eher Probleme mit der Frisöre. In meinem Frietierkorb hat sich der Teig total festgeklept. Ich hab dann die Hähnchenbrust abgekratzt, was dann nicht mehr so gut aussah. Danach dann ohne Korb rein, alles komplett verklebt. Frisöre komplett zugesaut. Du benutzt ja einen Wok, darin schwimmt die Hähnchenbrust. Ich werde in Zukunft das fritieren bei diesem Gericht komplett weglassen und einfach in der Pfanne rausbraten. L🎉Grüße Anita
Man kann mehr machen und dann ist das ein gutes Hauptessen
Salat ist immer gut, vor allem mit einem 1A Dressing :-) Weitere Vorschläge (sofern nicht bereits gepostet): Cesar Dressing, Ranch Dressing, „mein“ French Dressing ist mit einem Eigelb (also quasi auf Mayonnaise Basis, Rezept ist aus dem Zauberstab Buch) und was wir auch lieben ist Sesamdressing (jap. Goma). Am allerliebsten sind mir aber alle Vinaigrette Variationen die du bereits gepostet hast. Vielen Dank für deine vielen tollen Rezepte.
Hallo Thomas kannst du mal das "Hausdressing" von Mc Donalds machen? Ich mochte das früher richtig gerne.
warum nochmal Hefe in den fermentierten Vorteig?
Mega
Ist dass das Dressing wwas es zu diesen Krabbensticks gibt? Das ist auch so leicht orange und schmeckt superlecker .... würd ich gern mal selber machen, aber ich meine gehört zu haben,. dass in dieses Krabbendressing Orangensaft mit rein kommt.
Das für die Krabben ist Cocktailsoße. Die geht anders. Kann ich aber auch mal machen. LG Thomas
@@Thomaskocht ah ok, danke für die Aufklärung ... an der bin ich jedenfalls auch sehr interessiert und bis dahin wirds dann halt French und Italien geben :-)) LG
Super Dressing und so toll erklärt. 👍😃👍 Dankeschön 🍀🌞
Dankeschön 🙂. LG Thomas
Warum heisst das eigentlich French Dressing? Wenn ich französisches dressing mache, mache ich eine Vinaigrette.
Einfach das Video anschauen. Deine Frage wird ab 0:31 beantwortet.
@@Toni_Toaster Ich habe mir den Video fast bis zum Ende angesehen. Ich bin aus Hamburg, wohne aber schon seit Jahrzehnten in de USA. American Dressing gibt es hier nicht, French Dressing ist hier ganz anders als das was Thomas gemacht hat, und den German Chocolate Cake, den hier jeder Supermark führt, ist in Deutschland unbekannt. Für mich ist es eben nur komisch, dass es in Deutschland ein einziges French Dressing gibt. In Frankreich gibt es dutzende.
Danke für die Rezepte 👍
Danke sieht fein aus🙏💖👍🙋🏼♀️🇨🇭
Danke für dein wunderbares Buch:einfach vegetarisch. Jeden Tag probiere ich etwas Anderes daraus. Jedes Mal eine Geschmacksexplosion🎉. Auch die Gurken sind bald dran. 🙃
Dein French mit klein gewürfelten Gewürzgurken schmeckt auch super auf einem Burger! Liebe Grüße!
Ja das hört sich auch gut an :-)
Als Halbamerikanerin kenne ich diese Dressings schon seit meiner Kindheit und ich liebte die Frenchdressimg. Diese leckere orangene eher dicke Dressingsosse. Typisch Amerika halt. Wenn Du jetzt noch den original Egg Nog hier präsentierst dann bin ich auf Wolke 7. Der schmeckte sooooo gut. Hab den als Kind immer ausm Kühlschrank stibitzt und erinnere mich heut noch an den Geschmack. Danke für das leckere Rezept..wird natürlich ausprobiert. 😊👍
Dankeschön für das leckere Rezept danke .❤
Hallo Thomas, könnte man die Milch auch mit Yogurt ersetzen? Danke dir.....übrigens deine Rezepte finder ich superlecker👍